疑难问题：北海某酒店不干净不卫生

我俱乐部青训08～01年龄段共6支梯队近150人于2019年12月1日去北海旅游，当晚下榻维也纳酒店店。直至今日全队人员就餐位于2楼会议厅改造的临时餐厅，队员在用餐时经常发现饭菜中有头发，塑料袋，钢丝球，其他毛发等多种异物。并且早餐的早餐包小馒头的底部多次发现有霉点。自从两周前开始至今，多名队员出现上吐下泻，低烧，胃疼胃胀等症状，其中08年龄段6人，07年龄段3人，05年龄段7人，0304年龄段3人，0102年龄段4人，教练7人先后表现出上述症状比较严重，多人去医院检，还有多人的症状较轻。期间发现酒店厨房的冰箱冷冻室温度不够低，生肉和熟肉以及早餐包杂乱摆放在冷冻室，打开冰箱有明显的异味。向酒店反应我队员生病情况后，酒店给餐具放入了消毒柜，但不确定是否开启，酒店方面回应现在都是这样出现上吐下泻的情况，但我们到达的前两周一点问题没有，可以完全排除水土不服的因素。之前队员反应切的西瓜块发酸有酒味和还有生肉味，怀疑生熟用刀和砧板没有分开，酒店说我们队员不洗手就抓水果吃，今日发现杨桃的表面全是黑点，用手一抹可以抹掉。我队预计于2020年1月17日离店返回，还请予以重视。

专业解答：

一、核查情况

根据投诉举报信息，我局执法人员对被投诉的位于北海市银滩大道58号的广西龙程酒店管理有限公司进行检查。经查，该店存在1名餐饮服务从业人员未办理有健康证、“三防”设施不完善、食品原料未离地离墙存放等问题。

二、处理情况

执法人员约谈了该店餐饮部负责人，责令其对上述存在问题限期整改，并对该店给予警告处罚。